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• Hors D’œuvres

  Reception wine, Billecart Salmon, Brut, Champagne

• MEDITERRANEAN OCTOPUS CARPACCIO

  PICKLED CELERY, PEPPER DROPS, GRAPEFRUIT GELÉE

  Billecart Salmon, Extra Brut, Champagne

• SEARED MAINE SCALLOPS

  Billecart-Salmon, Brut Rosé, Champagne

• CRISP POUSSIN

  Billecart-Salmon, Blanc de Blanc, Champagne

• DESSERT

  ALMOND MILK PANNA COTTA

  STRAWBERRY-ROSE SORBET, SHORTBREAD, LYCHEE GRANITA

  Billecart-Salmon, Demi-Sec, Champagne